Kiki à la mer

Moelleux vanille garni de caramel beurre salé

sur un croustillant praliné

Déco pâte à sucre - 

Merci à Sophie pour son application à la réalisation des petits crabes !

Bon anniversaire Tiago !

Gâteau pour une soirée "playa"

Gros stress pour cette réalisation : un gâteau 2 étages (c'est mon 1er)

 pour un thème de saison : beach party

Les gâteaux sont des Victoria Sponge cake, ganache carambar et chocolat.

Gâteaux recouverts de pâte d'amande. 

Petits modelages en gumpast ou pâte à sucre faits quelques jours avant.

 Une semaine avant, je me suis lancée dans la confection de palmiers... en pâte à sucre, en pâte à sucre +cmc, rien n'allait !  il m'a bien fallu faire toute une palmeraie pour espérer en sauver 2 ! Pour finir tests concluants avec la pâte à fleur (ici) livrée en colissimo le jeudi. C'était mon dernier espoir...J'ai croisé les doigts lorsque j'ai assemblé le tronc et le feuillage...et oh miracle ! ça tient tout seul !

 Je me suis amusée à remplir le sac de plage (serviette, bouteille d'eau, crème solaire)

Un vrai jeu de patience !

Mais un résultat assez spectaculaire !