mercredi 6 mai 2015

Le dire avec des fleurs

Pour les 80 ans de Mamy, j'ai pensé lui offrir un gâteau comme on offre des fleurs...



3 gâteaux en fait : pour former un "80" 


Un petit fraisier recouvert pâte d'amande (la pâte d'amande est moins sensible au réfrigérateur contrairement à la PAS qui n'aime pas ça du tout !) les 2 autres sont des génoises fourrées à la ganache caramel recouverts de pâte à sucre et qui pouvaient être préparés à l'avance et laissés à température ambiante.


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