samedi 17 octobre 2015

"Gâteau d'entreprise"

Quand on fête les 5 ans de la boîte où l'on bosse, eh bien on fête ça avec un joli gâteau !



Il s'agit d'un gâteau aux pommes caramélisées, ganache chocolat caramel beurre salé


Déco en "covering paste" une pâte à sucre qui sert à la couverture, qui est souple et très fondante.


Contour fingers collés au chocolat noir. 
La commande était très précise car notre "employée modèle" adoooore les fingers !



Bonne continuation !

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