samedi 16 avril 2016

Naked cake ou gâteau nu

J'ai découvert le gâteau nu grâce au blog d'Anissa (Le meilleur pâtissier) "et si on faisait un gâteau"

J'ai donc testé le "fraisier" revisité en Naked Cake


Plutôt que la crème mascarpone chantilly, j'ai choisi une crème mousseline et gariguettes en fourrage 




Recette génoise et crème mousseline de Mercotte (je suis très branchée"le meilleur pâtissier" !)


Myrtilles, framboises et fraises en déco



Bon anniversaire Mamy Jeanne



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