L'ïle au trésor

Sur une île déserte, un pirate prêt à en découdre pour protéger son trésor !

Gâteau chocolat ganache carambar

Malgré son œil crevé, sa main-crochet et sa jambe de bois, il a l'air d'avoir la patate ce pirate !

Modelage en gumpast

Eh oui, il a trouvé le trésor  !

(coffre en pâte d'amande avec pépites de sucre or )

Bon anniversaire Raphaël !

Naked cake ou gâteau nu

J'ai découvert le gâteau nu grâce au blog d'Anissa (Le meilleur pâtissier) "et si on faisait un gâteau"

J'ai donc testé le "fraisier" revisité en Naked Cake

Plutôt que la crème mascarpone chantilly, j'ai choisi une crème mousseline et gariguettes en fourrage 

Recette génoise et crème mousseline de Mercotte (je suis très branchée"le meilleur pâtissier" !)

Myrtilles, framboises et fraises en déco

Bon anniversaire Mamy Jeanne

Badoit au chocolat...

Pour ceux qui n'apprécient pas trop le chocolat noir, j'ai voulu expérimenter...

La bouteille de Badoit au chocolat blanc 

1er essai avec du candy melt ici

J'ai choisi du chocolat blanc à la menthe que j'ai teinté avec du colorant alimentaire en poudre dilué dans un peu de crisco pour obtenir cette couleur.

mais ce fut la cata au démoulage

La bouteille est en plastique trop rigide ce qui n'a pas facilité le démoulage.

Le gâteau est une génoise punchée au sirop et au rhum avec une crème pâtissière aromatisée au rhum.

La petite bouteille était servie avec ça :

Bon appétit !

Hamburger XXL

Pour un amateur de hamburger... 

Voici Le MEGA hamburger à partager :

Les "pains" sont des génoises garnies de ganache chocolat blanc framboise

Le steak est un moelleux chocolat garni de pâte à tartiner Ovo crunchy pour avoir un effet granuleux 

Déco pâte à sucre

Servi avec une boisson bien sûr !

Bon Anniv' Aurel

Parfum des Iles

Pour ce gâteau aux couleurs des îles

Moelleux chocolat ganache framboise

Déco pâte à sucre

Le soleil a été réalisé en isomalt 

un led pour  l'illuminer (ici)

Joyeuse 40aine !

Sam le pompier

Pour les 2 ans l'Ilan... fan de Sam le Pompier

Gâteau chocolat ganache chocolat lait

Déco pâte à sucre

Malgré une nuit de séchage l'échelle en gumpast n'était pas très solide

Après un petit changement de numéro, le camion était opérationnel !

Bon anniversaire Ilan

Pat Patrouille

Pour Elliott

Gâteau chocolat ganache carambar

Déco pâte à sucre - modelage gumpast

Bon anniversaire Elliott !

Gâteau dédicacé

Pour une fan de Louane

Un portrait dessiné sur papier azyme (au feutre alimentaire)... 

repro pas très facile mais avec l'autographe de Louane 

cela apportait indéniablement une valeur ajoutée.

Gâteau au chocolat ganache carambar

Bon Anniversaire Juju

Spiderman

L'homme araignée pour une choupinette de 3 ans !

Gâteau chocolat ganache carambar

Déco pâte à sucre

Des paillettes et du spray alimentaire pour cet effet brillant et scintillant

Bon anniversaire Alissa !

It bag en croco !

Même avec un peu de retard, (il faut du délai pour obtenir une pièce comme celle-ci !)

voici le It bag croco créé pour Isa

Pièce unique chocolat - ganache chocolat framboise

Cuir pâte d'amande

Fermeture, boucles et clous en pâte d'amande "or des incas" de chez my cake is rich

Effet croco obtenu avec l'empreinte de chez Star cake shop

Fermeture zippée avec moule silicone de chez aliexpress

Happy Birthday Isa !